Ateliers gastro

Le foie gras

Le foie gras

En fonction de la saison, Florence vous propose un atelier foie gras sur une demi-journée. Nous pratiquerons ensemble toutes les étapes de la confection d’un foie gras au torchon que vous emporterez à la fin du cours. Lire Plus

Les vins

Les vins

Bien que peu connue, la région est riche d’excellents vins que nous vous proposons de découvrir lors d’un tour de cave organisé par nos soins. Lire Plus

Le fumage

Le fumage

Le goût extraordinaire que donne le fumage nous ravit les papilles. Alors, venez essayer cette technique de conservation ancestrale que nous pratiquerons avec différentes sortes d’aliments... Lire Plus

La pâtisserie

La pâtisserie

Préparer ses truffes en chocolat, réaliser des mignardises, macarons, petits fours et crèmes aux multiples saveurs, voilà de quoi séduire l’épicurien que vous êtes ! Lire Plus